伯爵奶酥包

伯爵奶酥包的做法与步骤

1. 1.

   除奶酥的材料外全部混合揉至扩展阶段加黄油揉至完全阶段，发酵至两倍大。

2. 2.

   拿出来分割成六分，排气做球醒发20分钟

3. 3.

   擀成长条形，把奶酥包进去，收口滚长，大概20cm左右，三条一起编成个辫子，上下一定要捏紧。

4. 4.

   二发一个小时，30度75%左右湿度。

5. 5.

   烤之前撒粉，180度20分钟。