五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋的做法说明
回老家带回来一箱鹌鹑蛋，第一顿炒了吃，老公说喜欢吃煮的，今天煮一些试试，希望能好吃到家😄
五香鹌鹑蛋的做法与步骤
- 1.
轻轻清洗鹌鹑蛋，放入冷水锅中，煮开后两三分钟关火
- 2.
捞出鹌鹑蛋放入冷水浸泡，将鹌鹑蛋磕一下，双手搓一搓，使蛋皮破裂
- 3.
调汁：将所有调味料混合，加入一点水，拌匀，倒入重新放入冷水的锅中
- 4.
将鹌鹑蛋放入锅中，大火烧开转小火煮10分钟左右关火
- 第5步.
不着急吃最好泡在酱汁中一两个小时，随吃随捞
小贴士
糖是为了提鲜，不用太多。盐的量随个人喜好。
