巧克力坚果脆片糖【Cracker Candy，改自FB Lori Nolan】
巧克力坚果脆片糖【Cracker Candy，改自FB Lori Nolan】的做法说明
原配方来自FB Tasty主页上Lori Nolan的配方，视频里老太太说她是在几十年前和她麻麻去爬梯的时候，从爬梯上偷来的，哈哈哈。在原配方的基础上更改了一下，减糖减油，并在中间步骤添加了海盐粒，丰富成品的口感。总体来说真的是非常有节日氛围的糖，做好了顺便给能找到的国际友人都尝了一下，修改版的评价还是很好滴！
巧克力坚果脆片糖【Cracker Candy，改自FB Lori Nolan】的食材和调料
| 黄油 | 120g |
| 红糖 | 120g |
| 苏打饼干（太平奶盐味/Saltline Cracker） | 一袋 |
| 黑巧克力豆/黑巧克力碎 | 一小碗 |
| 磨碎的海盐 | 3/4茶勺 |
| 杏仁/核桃/碧根果碎 | 少许 |
巧克力坚果脆片糖【Cracker Candy，改自FB Lori Nolan】的做法与步骤
- 第1步.
材料准备好，我准备了黄油，红糖，苏打饼干，巧克力碎，杏仁碎。我用的烤盘是19x23inch的大小。
- 第2步.
烤盘铺满锡纸，用黄油涂满锡纸表面。
- 第3步.
将苏打饼干铺满烤盘，空隙的位置用小块饼干填满，同时将烤箱预热到200℃。
- 第4步.
黄油融化后加入红糖，直到红糖全部溶解。
- 第5步.
煮沸的红糖会冒泡泡，中火煮3-5分钟。
- 第6步.
将红糖汁倒入铺满饼干的烤盘内，送入预热好的烤箱，烘烤5分钟左右。
- 第7步.
将烤盘取出，均匀地洒3/4勺磨碎的海盐。
- 第8步.
倒上巧克力豆或巧克力碎，锡纸盖上闷3分钟，让巧克力受热融化。
- 第9步.
用工具将巧克力均匀抹平在表面。
- 第10步.
撒上杏仁碎，放入冰箱冷冻室，冷冻20分钟
- 第11步.
用手掰成小块，装进盒子里，冷藏保存。配热红茶更好味哦。
小贴士
表面的坚果可以换成碧根果啊核桃啊，手头有什么就放什么吧。
