【独居厨房】完美焖饭公式

【独居厨房】完美焖饭公式的做法说明

一个人的独居生活，最苦逼的莫过于一开始的用品采购。尤其是对于在外地实习或者短期留学的基友们，锅碗瓢盆油盐酱醋到底买多少，是个令人头疼的问题。如何用有限的厨具做出好吃的餐食，实在是个问题。这里就要请出焖饭君，简便易行，一个锅就好，不用再单独炒菜，且营养均衡。今天来一个无敌焖饭公式，希望独居的基友们能够一锅一碗变幻出无穷美味。
按照下锅的顺序，公式如下：
洋葱/姜/蒜+肉+耐煮蔬菜+调味+米+水+绿色菜=完美焖饭
下面我们来解析一下这个公式：
【洋葱/姜/蒜】
这几样菜的加入主要是为了除去肉的腥膻味道。
一般情况下我在操作的时候主要采用：洋葱配鸡肉、姜配猪肉、蒜/洋葱配牛肉。
【肉】
常用的肉有：鸡胸肉、去骨鸡腿肉、里脊肉、偏瘦五花肉、肋排、牛肉、羊肉
做这道菜肉都切成丁，大拇指指甲盖大小即可，肋排剁成块就可以了
【耐煮蔬菜】
耐煮蔬菜的特点是，长时间煮都不会像绿叶菜一样变色。
我常用的耐煮菜有：土豆、胡萝卜、番茄、玉米粒、青豆粒（豆角切碎）、蘑菇（香菇、口蘑、鸡腿菇等）、西蓝花等等
【调味】
调味是关键！你可以做朴素的盐烧味和酱油味，或者咖喱味、辣味、番茄味等等等。
【米】
选手头有的大米就好。
【绿色菜】
我的习惯是每顿都要吃一点绿色的蔬菜，可以是青菜、生菜、白菜等等等，只要是绿色的就好。

下面以今天晚上做的焖饭为例，给大家展示一下焖饭的具体过程~