集众家所长的奶酪包（奶粉肉松双版）

集众家所长的奶酪包（奶粉肉松双版）的做法与步骤

1. 1.

   将除黄油以外制作面团的部分放入面包机，选择揉面功能揉10分钟，放入黄油再揉半小时，如果手揉要揉到扩展阶段，出手膜为止

2. 2.

   选择发酵功能第一次发酵1小时

3. 3.

   第一次发酵完后，拿出排气揉圆，一分为二，放入2个六寸模具中，如果不是不沾模具，记得涂点油！静置松弛半小时

4. 4.

   放入烤箱进行二次发酵，烤箱发酵功能1小时，记得放一杯温水在烤箱里，直到发酵成原来的2.5倍大

5. 5.

   发酵完成后拿出面包，表面涂剩下的蛋液或喷点水，烤箱170度预热5分钟后，放入模具，中下层，170度上下火，烤20分钟，注意表面上色程度，颜色可以了就可以调低上火或加盖锡纸

6. 6.

   出炉后立刻脱模冷却，如果表面有些硬也不要紧，等到面包不烫手以后，放入保鲜袋中，一会就软了

7. 7.

   开始制作内陷，奶油奶酪加糖粉和淡奶油隔水加热，手动打蛋器搅打至顺滑，盛出备用。在一盘子里混合奶粉和糖粉备用

8. 8.

   冷却好的面包一分为四，横切两刀，夹入备好的内陷，再涂抹薄薄一层在表面

9. 第9步.

   如果做奶粉的，就沾盘子里提前混合好的奶粉和糖粉

   
10. 第10步.

    如果做肉松的，就直接往上撒肉松即可