香煎鹅肝-蓝莓酱
香煎鹅肝-蓝莓酱的做法说明
鹅肝配蓝莓...
真的超搭的！
香煎鹅肝-蓝莓酱的做法与步骤
- 第1步.
法棍或面包切片. 用其中一块黄油融化后加细砂糖拌匀均匀. 刷在表层. 放入预热好的烤箱. 180度烤至表面金黄即可！
- 第2步.
把材料准备好！ 牛奶.淀粉.黑胡椒和盐混合均匀！ 冷冻鹅肝去包装袋！
- 第3步.
鹅肝淋上牛奶解冻.
- 第4步.
有一点微软时. 从牛奶里取出. 擦干表面水分. 撒上黑胡椒和盐！
- 第5步.
半解冻状态时. 拍上淀粉！
- 第6步.
锅里放一小块黄油.融化.
- 第7步.
把鹅肝放入.小火煎至金黄
- 第8步.
翻面再煎另一面.
- 第9步.
煎好后. 把法棍放在盘子里. 摆上鹅肝. 淋上蓝莓酱即可.
小贴士
鹅肝不能煎太久.
太久会把油全部煎出来了.
鹅肝就会变的很小.
不好吃！
也可以用红酒或伱喜欢的水果酱来搭配煎.
单吃会太腻！
鹅肝不能切太厚.太厚会不易熟.
蓝莓酱太浓的话.可以用少许纯净水稀释.
不介意的话.
伱做的时候麻烦加一副刀叉...！
