凉拌土豆鸡蛋丝
凉拌土豆鸡蛋丝的做法说明
不是什么大菜
就是平常的土豆丝拌鸡蛋丝
但是拌起来真的很美味
简单的美味拌菜
凉拌土豆鸡蛋丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净去皮剥成丝洗去水淀粉
- 第2步.
鸡蛋打散放入油锅中煎熟切成鸡蛋丝备用
- 第3步.
土豆丝放入开水中烫熟冲凉开水备用
- 第4步.
调汁：适量的生抽、盐、鸡精、蒜末、糖、醋拌匀
- 第5步.
将土豆丝和鸡蛋丝放入调好汁的碗里拌匀
- 第6步.
锅入少量的油放入花椒炸出香味，滤去花椒将花椒油浇在土豆丝鸡蛋丝上撒上香菜即可
小贴士
喜欢吃辣的可以加入辣椒粉再浇上花椒油即可
