分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼
分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法说明
明明是华夫饼为什么都叫他松饼呐
分蛋法的华夫饼 酥松Waffle 松饼的做法与步骤
- 第1步.
25G牛奶+1个蛋黄+5G糖+10G黄油（隔水化开）搅拌均匀
- 第2步.
筛入75G低粉，拌匀至无干粉；再 加入牛奶100G搅拌均匀
- 第3步.
1个蛋清+20G糖（分二次加入）打发至8分发
- 第4步.
蛋黄糊 蛋白糊混合
- 第5步.
用刮刀拌匀
- 第6步.
华夫机预热至绿灯亮
- 第7步.
倒入混合好的面糊，烤至需要上色程度即可
- 第8步.
颜色还不错吧！用剪刀剪开摆盘就好啦
- 第9步.
造型1
- 第10步.
造型2 那个很好看啊
