奶冻、榴莲炸弹奶冻

奶冻、榴莲炸弹奶冻

奶冻、榴莲炸弹奶冻的食材和调料

淡奶油600ml
2.5汤勺(30g左右)
吉利丁粉1.5茶勺(10g)
球形模具(半圆)1个(20cm)

奶冻、榴莲炸弹奶冻的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有材料到近锅中小火边煮边搅拌、以免糊底

    奶冻、榴莲炸弹奶冻的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮到有细密的小泡、快要沸腾关火

    奶冻、榴莲炸弹奶冻的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入半圆型模具中、自然凉透、放入冰箱冷藏、最少4小时、不着急更久一点更好

    奶冻、榴莲炸弹奶冻的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把冷藏后的果冻模具取出、两边留1、5cm-2cm厚的宽度、其余中间挖出、放入榴莲肉(还可以一层榴莲肉、一层芝士蛋糕)然后放入连同模具放入热水盆中、稍等片刻、倒扣脱模

    奶冻、榴莲炸弹奶冻的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    完成、可以换其他水果

    奶冻、榴莲炸弹奶冻的做法步骤 第5步

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