山药火腿浓汤

山药火腿浓汤

山药火腿浓汤的做法说明

山药做成浓汤不一样的风味!快来试试吧!以下为一人份量。

山药火腿浓汤的食材和调料

铁棍山药(去皮)100g
金华火腿适量
高汤(或煮山药的汤汁)一碗

山药火腿浓汤的做法与步骤

  1. 1.

    山药去皮切丁,火腿切片,与两小碗水同煮至山药变熟、软糯。

  2. 2.

    夹出火腿片。保留一碗汤汁,或者另外煮热一碗高汤,与山药丁一起倒进料理机或破壁机,或用料理棒打成浓汤。

  3. 3.

    盛到碗里,火腿撕成小块铺在浓汤上。

小贴士

火腿有咸味,所以没有另外加盐,可以酌情添加。

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