一次发酵南瓜馒头

一次发酵南瓜馒头的做法与步骤

1. 1.

   南瓜去皮切成块状放入碟中，盖上保鲜膜，上锅蒸熟或者微波炉叮熟都可以。蒸熟后把碟子中的水倒了，用料理机把南瓜打成泥放凉待用

2. 2.

   把剩余的材料和南瓜泥混合和面。揉至面团光滑不沾手柔软

3. 3.

   用擀面棍擀开。擀成长方形。卷起，卷成圆柱形

4. 4.

   用锋利的刀等份切开。

5. 5.

   排入蒸笼，发酵至1.5倍大

6. 6.

   发酵完毕。冷水上锅，大火烧开后，调成中大火继续蒸15分钟左右。

7. 第7步.

   熄火焖3-5分钟再打开盖子取出。