原味牛扎糖

原味牛扎糖的做法与步骤

1. 第1步.

   要把材料全部准备好，这样就不至于做的时候手忙脚乱，

   
2. 第2步.

   花生我用没皮的方便，花生洗一洗放烤箱烤10方钟

   
3. 第3步.

   花生烤好放一边待用，再黄油放到烤炉上不用开火

   
4. 第4步.

   蛋白加40克砂糖打发至湿性发泡至干性发泡，不要太干，打好放冰箱待用

   
5. 第5步.

   把水怡、盐、砂糖40克放入锅中煮，慢慢搅拌

   
6. 第6步.

   用温度计来测糖的温度，慢火大概20分钟左右，煮到140度左右

   
7. 第7步.

   右手拿电动打蛋器，开至最高速，左手拿熬好的糖浆的锅，一边打蛋白一边把糖浆倒入盆中，加入黄油，继续用电动打蛋器打混合，加入奶粉继续打匀，这一歩糖就会很稠，用刮刀拌匀，倒入花生拌匀，拌好后盛出在铺油纸的盆上，用擀面杖来擀平

   
8. 第8步.

   切到可以放入糖纸大小

   
9. 第9步.

   切放平，放入冰箱一会再拿出来包糖纸

   
10. 第10步.

    用包装纸卷好

    
11. 第11步.

    装牛扎糖盒美美的🍬🍬🍬