咖喱鸡（超详细步骤图）
咖喱鸡（超详细步骤图）的做法说明
超级下饭菜！一定要多蒸米饭喔。超详细步骤图，厨房小白也能轻松憨豆！
咖喱鸡（超详细步骤图）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，胡萝卜忘了入镜了。
- 第2步.
土豆削皮，胡萝卜削皮，大蒜剥皮。
- 第3步.
胡萝卜切丁。
- 第4步.
土豆切块，最好切小块一点，容易熟，化在咖喱酱里也好吃。
- 第5步.
鸡腿肉切块。准备工作就结束啦！
- 第6步.
锅里热油，放入剥好的大蒜瓣爆香。
- 第7步.
把大蒜多煎一会儿，煎成黄黄的焦焦的。
- 第8步.
鸡肉倒入锅内。
- 第9步.
用铲子翻一翻，把每一面都煎变色。
- 第10步.
煎到差不多所有鸡块都变色了，就可以了。
- 第11步.
加入老抽上色，用铲子翻炒，让所有鸡块都裹上颜色。
- 第12步.
加胡萝卜丁。
- 第13步.
加土豆块，加一些水，再加少量生抽。
- 第14步.
锅小的话，把鸡肉推上来一些，把土豆按进汤里。
- 第15步.
开始大火炖，等汤沸腾以后，转小火。炖的土豆差不多变色了就行了。
- 第16步.
这个时候，把咖喱酱挤进锅里。
- 第17步.
把咖喱酱在锅里小心的搅拌均匀。因为土豆熟了，要小心拌，不要把土豆都弄碎了。然后尝下咸淡，不咸再放点盐。
- 第18步.
出锅装盘。
- 第19步.
搭配米饭，就可以开动啦！
小贴士
1、拌咖喱酱的时候，要用小火，因为咖喱酱加进锅里以后，汤汁会变的很稠，容易糊锅底。
2、我这里用到的是即食的咖喱酱，用咖喱块也可以，要先用少量水调开，然后再倒入锅里，不然也容易糊锅。
