马肉那仁
马肉那仁的做法说明
哈萨克传统美食
马肉那仁的食材和调料
| 风干马肉 | 250g |
| 马肠 | 250g |
| 那仁面 | 200g |
| 黄萝卜 | 2根 |
| 洋葱 | 1个 |
马肉那仁的做法与步骤
- 第1步.
凉水洗净
- 第2步.
凉水煮，水量要多，煮一个半小时
- 第3步.
煮一个半小时后，尝汤味道，咸加水、淡加盐，同时放黄萝卜继续煮。
- 第4步.
放黄萝卜，煮约十五分钟，用筷子插即可判断熟否，理想应该是黄萝卜和马肉同时熟，然后出锅。用煮过马肉的汤，直接煮那仁面，如果汤少或者过浓添加水煮面。
- 第5步.
面熟，肉切，黄萝卜配色，洋葱丝撒，即可上桌。
