6寸重芝士蛋糕
6寸重芝士蛋糕的做法说明
相信爱重芝士的朋友们对它的感情一定是专注又深情的吧～
哈哈 买一小块吃 浓郁的芝士味
入口香滑香气留齿间那！！！
可是如果自己做是不是感觉更有情份些呢！
做一六寸的，冲上咖啡or各种茶
约上男闺蜜女闺蜜什么的
好好享受属于我们的八卦笑谈吧
6寸重芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。然后制作蛋糕底，消化饼用保鲜袋压碎，黄油融化液态，和消化饼搅拌均匀。倒进模具，小勺压平压紧。放入冰箱冷藏备用。
- 第2步.
奶油奶酪室温软化（一定要软化），到入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
- 第3步.
分次加入鸡蛋，先加一个用打蛋器打到和奶酪完全混合的状态，再放另一个同样打到混合状态。
- 第4步.
挤入半个柠檬汁（没有可不加）
- 第5步.
筛入淀粉，搅打均匀
- 第6步.
倒入牛奶，搅拌均匀
- 第7步.
最后成为芝士蛋糕糊，冰箱取出模具，倒进
- 第8步.
烤箱预热后，用水浴法160度烤50分钟左右，蛋糕表面呈金黄色即可。期间多留意看烤箱内蛋糕状态，避免烤过头。
- 第9步.
烤好的蛋糕，放凉后，入冰箱冷藏4-5个小时，脱模后就可以享用了！
小贴士
水浴法，就是在烤盘里倒入热水，高度大概是是蛋糕糊的一半。如果用活底蛋糕模，则在底部包一层锡纸，防止底部进水。我担心中途会破，包了两层。
另外脱模可以用吹风机在模具外围吹一下，那个杯子什么帮忙一顶就出来了！
