干煸土豆鸡架

干煸土豆鸡架的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切块

   
2. 第2步.

   鸡架开水抄过备用

   
3. 第3步.

   锅中放少量油，（一定少量，鸡架干煸会出油），放入葱姜辣椒爆香。

   
4. 第4步.

   加入鸡架煸炒

   
5. 第5步.

   鸡架略微出油后放入土豆煸炒。此时加入适量盐，最后加盐土豆和鸡块不入味。一定中小火，大火容易糊，锅底太薄也容易糊。

   
6. 第6步.

   待土豆香酥绵软后盛出。