干豆腐肉卷
干豆腐肉卷的做法说明
干豆腐与肉的完美结合，适合那些吃不了大肉又要吃肉的朋友。
干豆腐肉卷的做法与步骤
- 第1步.
肉馅用酱油，料酒，盐和适量水拌匀放置一会儿。（让肉馅入味）
- 第2步.
加入鸡蛋，葱末，姜末打匀
- 第3步.
把肉馅均匀涂抹在干豆腐上。留一指宽封口用。（肉馅不要铺太薄）
- 第4步.
卷起干豆腐皮，留白处抹水淀粉封口。
- 第5步.
上蒸锅蒸15分钟。（蒸之前用牙签扎几个眼儿）
- 第6步.
蒸熟后静置一会儿让豆卷冷却
- 第7步.
锡纸上放砂糖，大米，茶叶，大料，置于锅底
- 第8步.
把冷却的豆卷放到架子上准备熏制
- 第9步.
熏制颜色满意即可关火。
- 第10步.
切段装盘享用
