花生多多哒牛嘎糖

花生多多哒牛嘎糖的做法说明

原方来自@堂妈做了好多次，很喜欢吃！还是记录一下自己的操作习惯吧，不然每次都拿小纸条换算。

1.
淘宝山东红皮小花生，500克正好烤盘一盘，上下火90℃烤1小时。花生不变色正好烤香。600克剥完皮的花生得烤1斤半花生才够，剥皮约花两小时。（不排斥剥皮花生的话直接买现成的，这个步骤超级简单啊）
第2步.
80克黄油放不粘锅里小火加热，放三包棉花糖进去，秤160克奶粉倒入锅内，三样原材料用勺子拌匀到看见奶粉化掉。继续加花生翻拌均匀。（倒进花生后是满满一锅，拿个手机对照一下锅的大小，锅小的话只能减量。）
第3步.
烤盘内铺油布，牛嘎糖倒入，正好满一盘，整平整，略往下压一下，避免糖太软。最后成品厚度一公分多点。（32L烤箱烤盘）
4.
冷却后菜刀开切，依照烤盘长轴切成五条，再切成1.2厘米宽，结束装包，密！封！保存！不然花生米回软影响口感！
第5步.
推荐工具:不粘锅和木头饭勺，牛嘎糖好搭档
第6步.
正好有空，添几个步骤图，看图说话，以前写的懒得改了
第7步.
混合
第8步.
倒花生
第9步.
翻拌
第10步.
压制成型
第11步.
这次比较厚，只够半盘面积