自创葱拌牛肉

自创葱拌牛肉

自创葱拌牛肉的做法说明

不爱吃酱牛肉的我却喜欢兰州拉面的葱拌牛肉,可是牛肉总是少的可怜,还不如自己来

自创葱拌牛肉的食材和调料

牛肉500克
章丘大或元500克
味极鲜适量
蚝油适量
麻油少许
芝麻一小把
香菜一棵
白胡椒少许
米醋适量

自创葱拌牛肉的做法与步骤

  1. 1.

    首先牛肉洗净锅中加水煮熟,锅中加上一点料酒去味,开锅后小火煮,大约半小时后用筷子可以插进去试试,不用太烂了。捞出放凉,切薄片备用。

  2. 2.

    大葱用的是章丘的,好吃还不辣,我只用了葱白部分,切细丝,我的刀功不太好啦

  3. 3.

    加上除了芝麻的所有材料,把牛肉片、葱丝放大盆里拌匀后装入小盘,撒上芝麻就好啦!

小贴士

麻油非常的提味不可少的,还可以加上一点香油也行的,因为我不爱吃太咸,所以味极鲜的咸就够了。

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