广东潮汕美食-肠粉
广东潮汕美食-肠粉的做法说明
配方正好做3个八寸披萨盘大小的肠粉，一家三口一人一份。
广东潮汕美食-肠粉的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，肉末调点盐、料酒腌制下，生菜洗净切段、萝卜干切碎。
- 第2步.
150ml的水倒入配好的干粉中调成米浆，撒入少许盐调匀。
- 第3步.
锅中烧开一锅水，披萨盘刷层底油防沾。
- 第4步.
用汤勺舀2勺米浆到披萨盘中。
- 第5步.
打入1个蛋，加入肉末、萝卜干、生菜铺匀。
- 第6步.
放入锅中隔水蒸。
- 第7步.
大火蒸2分钟即可。
- 第8步.
取出披萨盘，用铲子从一头折叠至末端铲起。
- 第9步.
切段装盘，倒入少许开水、生抽、香油，喜欢吃辣的，加点辣椒酱。
