海螺肉炒彩椒

海螺肉炒彩椒的做法与步骤

1. 1.

   提前在沸水中连着豌豆荚一起将豌豆煮熟，加入两勺左右的盐。煮好后剥豌豆待用。（虽然主要起装饰作用，但是有点味道吃起来也不错。）

2. 2.

   彩椒切条待用，海螺肉洗净待用，葱切葱花，姜切条。

3. 3.

   放少量油加热后放入葱花和姜条爆香后，加入彩椒条翻炒几下，加入适量生抽（少量否则颜色太深，大约两大茶匙）。待彩椒略软放入海螺肉翻炒，放适量盐。中火翻炒约3分钟。

4. 4.

   完成，出锅。