牛奶🍶椰丝小方
牛奶🍶椰丝小方的做法说明
超快手，奶味浓郁，用椰丝和抹茶粉味道都好得不行～
方子内的牛奶可以换成椰奶或椰浆，也可以加入炼乳，使奶味更香醇。
椰蓉也可换成抹茶粉、可可粉等，口味更多种类哟～
牛奶🍶椰丝小方的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，将保鲜盒洗净擦干，一定保证是无水无油的，底部铺一层椰蓉或抹茶粉
- 2.
将80ml牛奶和玉米淀粉倒在一起搅拌均匀
- 3.
将淡奶油、白糖和剩余的牛奶同时倒进小奶锅内，此时也可加少许炼乳，开中小火边煮边搅拌
- 4.
锅内奶液开始沸腾时，将牛奶和玉米淀粉的混合液再次迅速搅匀后立即倒进锅
- 第5步.
用锅铲迅速搅动至粘稠，变成膏状略有凝固时马上关火，适当搅拌一下倒入事先准备好的保鲜盒内
- 第6步.
在表面再撒适量椰蓉，散热晾凉，盖上盖放入冰箱冷藏一晚
- 第7步.
案板准备一层保鲜膜，用小刀在保鲜盒四壁轻轻刮一下帮助脱模，然后迅速倒扣在案板上
- 第8步.
切小方块
- 第9步.
再将奶块小心地放回保鲜盒内，盖上盖摇晃几下，让奶块四周都包裹上椰蓉即可
小贴士
1、煮奶液时可以按顺时针方向搅拌，动作一定要快，火要控制在小火稍大一点点，以免锅底烧糊。
2、最后一步可以再加适量椰蓉，要保证奶块四周都沾上椰蓉，这样才不会互相粘连，椰香也更浓。
3、没吃完的记得要密封保存在冰箱内，冷藏口感更佳哦～
