花胶泡发方法（更大更厚)

花胶泡发方法（更大更厚)的做法与步骤

1. 第1步.

   花胶干片放在干净容器里，加水没过花胶泡一晚，厚的就泡久一点。

   
2. 第2步.

   煲一锅水，水开后把泡过的花胶放入蒸笼或蒸架，隔水加盖蒸5－10分钟。

   
3. 第3步.

   蒸的过程会收缩。

   
4. 第4步.

   蒸够时间，把花胶放凉放到干净容器里。我这次泡的是红胶，血丝比较多，不好看但不影响口感和营养。

   
5. 第5步.

   加水没过花胶，放冰箱继续泡发。

   
6. 第6步.

   胶质很丰富，碰过花胶的手都粘住了。