百分百出锅巴！【五花肉包菜锅巴饭】

百分百出锅巴！【五花肉包菜锅巴饭】的做法说明

只要你有一口铸铁锅！锅巴就不是问题！

教你用最简单的食材，秒杀一切锅巴控！！

PS：如果没有猪油，也可以用植物油，但是出来的米饭不如放猪油的香就是了～

第1步.
五花肉切片，大蒜去皮，包菜切丝；
第2步.
取炒锅，中火入少许植物油，然后放入五花肉，煸炒至白色；
第3步.
然后放入大蒜，小火将五花肉的油份煸出，至表面金黄透明状即可；
第4步.
放入包心菜，翻炒过油；
第5步.
盐、鸡精调味，包心菜炒软即可关火；
第6步.
另取一铸铁锅，小火，放入一小块猪油；
第7步.
打入米饭，翻炒均匀；
第8步.
米饭翻炒好整平，然后将炒好的五花肉包心菜铺于米饭之上全程小火煮制，会听到锅底劈劈啪啪的声音，这就是在形成锅巴的过程无需加盖，差不多10分钟左右即可形成完美的锅巴，可以用筷子挑一下底部米饭来判断锅巴是否行成，切忌不可烧过头了！
第9步.
接下来就是完美的用餐时间啦～ Y(^_^)Y 翻拌起来吧，完美的锅巴拌饭～绝对让你停不下来！