番茄鱼块

番茄鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼块洗净，淀粉、料酒、盐、胡椒粉。姜片拌匀入味。

   
2. 第2步.

   西红柿去皮切丁

   
3. 第3步.

   适量水和面粉调成面糊，鱼块均匀沾上面糊。

   
4. 第4步.

   锅中入适量油，中火将鱼块炸至两面金黄

   
5. 第5步.

   锅中留适量底油，油热后入姜片爆锅。入番茄丁翻炒数分钟，入一调羹番茄沙司继续翻炒。

   
6. 第6步.

   放入鱼块，调入适量盐、糖。翻炒均匀出锅。