玫瑰镜糕
玫瑰镜糕的做法说明
可以用自己喜欢的任何果酱，放着葡萄干口味也是很不错的，酸酸甜甜的
玫瑰镜糕的做法与步骤
- 第1步.
大米和糯米称好，混合在一起。
- 第2步.
把米放入料理机打成粉，不用打特别细，有点小颗粒口感比较好
- 第3步.
这样就可以
- 第4步.
加入清水搅拌，注意水要分几次加，不能一次性加进去
- 第5步.
搅拌到右边的状态就差不多了，只要不是太稀或是太干就可以
- 第6步.
我用的是蛋挞模具，刷一层油会好脱模，而且花型的比圆形的好脱模
- 第7步.
不用放太满，蒸的时候会溢出来
- 第8步.
水烧开后，放入锅中大火蒸5.6分钟
- 第9步.
这时候，可以把预先准备好的干果仁切碎，放入烤箱烤180度烤3分钟，没有烤箱直接切碎用也行
- 第10步.
晾凉脱模，用牙签脱模会好用，没有用小刀也可以
- 第11步.
玫瑰酱和桂花酱，就用的超市那种云峰的
- 第12步.
做好啦
