德普烘焙食谱—莓果奶酥条
德普烘焙食谱—莓果奶酥条的做法说明
酥脆的饼底，黏韧的果酱层，是吃货的好伙伴，值得吮指回味。
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德普烘焙食谱—莓果奶酥条的做法与步骤
- 第1步.
莓果酱的制作： 冷冻的莓果粒200g、砂糖100g， 中火煮至冒泡
- 第2步.
若需要细腻的果酱，冒泡后冷去用料理机搅碎后继续加热
- 第3步.
或者一直熬煮到需要的流动程度即可
- 第4步.
奶酥条制作： 1.除鸡蛋和果酱外，所以材料全部倒入大碗
- 第5步.
2. 用刮刀压切黄油，和面粉等材料混合。然后用手揉搓并拨散拨松，成奶酥条
- 第6步.
3. 取2/3奶酥拌入鸡蛋液混合均匀，放入冰箱冷冻15分钟。另外1/3稍微捣散冷藏备用
- 第7步.
4. 冷冻好的奶酥装入保鲜袋，擀成3mm厚度
- 第8步.
5. 撕开保鲜带，移入铺好高温油布的烤盘里
- 第9步.
6. 用打孔器在表面戳洞
- 第10步.
7. 放进提前预热好的烤箱，快热档，170度10分钟
- 第11步.
8. 烤好的奶酥表面抹上稍干的果酱，然后撒上剩下的1/3奶酥，再次放入烤箱，170度，10分钟
- 第12步.
10. 烤好后，取出。趁热用轮刀切掉边缘不规则部分，并切出喜欢的宽度和形状的奶酥片
- 第13步.
诱惑呀
