冬笋炒腊肉
冬笋炒腊肉的做法说明
每年冬天家里一周都要吃个2-3次的菜.冬笋貌似怎么做都好吃！嗯..它是个宝...！
冬笋炒腊肉的做法与步骤
- 第1步.
拿到从冬笋尾部到尖部.划开一刀！
- 第2步.
二边一剥开.冬笋就整个出来了！去掉老的地方！
- 第3步.
切成片.无视这个刀工吧...那谁切的！
- 第4步.
锅里放凉水.烧开后把冬笋放下去.水开后煮一分钟捞起过凉水备用
- 第5步.
腊肉切片.小米椒切碎.大蒜叶切段..
- 第6步.
锅里放油.把腊肉放下去翻炒到腊肉变色
- 第7步.
放辣椒下去爆香
- 第8步.
放大蒜叶下去炒的微微变软
- 第9步.
放冬笋下去翻炒
- 第10步.
翻炒几下后放白糖.白胡椒粉.盐.生抽.料酒.下去翻炒均匀！然后放鸡精调味起锅！
- 第11步.
特好吃..每次都能光盘！
小贴士
不吃辣椒的可以不放！
