双椒肉酱面

双椒肉酱面的做法说明
最近很喜欢早起一个小时做早餐~
这个配方从微博上学来的~
超级快手就做好了
双椒肉酱面的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材,猪肉末(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,葱(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,青辣椒(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,红辣椒(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧,洋葱(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧
- 第2步.
注意看啊(๑Ő௰Ő๑),我要变魔法啦! 猪肉末混合少许豆瓣酱和料酒,搅拌均匀
- 第3步.
青椒,红椒,洋葱切碎,洋葱我只用了外围一圈基本就足够了~ 根据自己喜爱啦~
- 第4步.
面条的步骤,我在准备材料的时候自己煮好啦,煮好的面条用爪篱滤水,然后用凉水冲一会,使面条不会粘连。
- 第5步.
锅里少许油,加入花椒炸香,然后把花椒油过滤出来,淋在刚煮好的面条上,将面条搅拌均匀,不要太多油!一点点香味就好啦
- 第6步.
先放少许油,放肉末,迅速划散翻遍至变色
- 第7步.
将肉划拉到一旁,加入少许油,加入洋葱辣椒先翻遍一遍,再与肉末混合一起翻炒
- 第8步.
淀粉加入水,混合成水淀粉,加入刚炒好的肉末酱中
- 9.
稍微翻炒一下,加入些许葱花,肉酱基本就做好啦~
- 第10步.
把面酱盖在面条上,放上一个煎鸡蛋,简直Perfect!୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭
小贴士
①面条都可以根据自己喜欢的面条做调整,手擀面,粗面,细面,做出来都非常好吃~
2 肉末里有豆瓣酱,所以不建议在炒肉酱的时候再加入过多的盐啦~