速溶咖啡版玛芬
速溶咖啡版玛芬的做法说明
朋友送了好多速溶咖啡，总想着要怎么消灭它们，刚好又想吃玛芬了，于是就做这个吧。
速溶咖啡版玛芬的做法与步骤
- 第1步.
把鸡蛋，速溶咖啡，糖粉，食盐倒在一起，用打蛋器低速混匀。
- 第2步.
加入玉米油，打蛋器低速混匀。
- 第3步.
加入牛奶，继续混匀。
- 第4步.
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，这时可以去预热烤箱了，160℃预热10分钟。
- 第5步.
用刮刀拌匀至无干粉。变成细腻的玛芬糊糊。
- 第6步.
把玛芬糊装入纸杯模里，像这样不用太满，表面有气泡可以用牙签戳破。
- 第7步.
入烤箱，160℃30分钟，期间可以过去观察一下，根据每家烤箱不同的脾气而调整时间。
- 第8步.
好了，拿出来凉凉就吃吧！
小贴士
因为速溶咖啡里本身就有糖了，所以我糖粉放的少，不过大家用的咖啡牌子都不同，糖粉的量就酌情增减，看自己口味吧。
每家的烤箱功率不同，我的烤箱功率小，定时半小时的玛芬表面还不怎么裂开，可里面已经发起来了，如果想要表面裂纹的感觉，可以多烤几分钟。
