荠菜鸡蛋水饺（鲜美程度max）
荠菜鸡蛋水饺（鲜美程度max）的做法说明
最爱的饺子馅儿，没有之一，连青瓜虾仁馅儿都要往后排呢嘤嘤☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
荠菜鸡蛋水饺（鲜美程度max）的做法与步骤
- 1.
鲜嫩荠菜摘去老叶，留根，彻底洗净
- 2.
洗净的荠菜过一下滚水，停留2-3秒，荠菜变成碧绿色即可捞出，挤干水分，切碎待用。
- 3.
鸡蛋加少许盐和料酒，打散，下热油锅炒熟，铲碎。
- 4.
干海米一把，用温水泡软，斩成碎末
- 5.
将荠菜、鸡蛋、海米碎调和，加少许生抽、适量盐，适量香油，拌匀，饺子馅儿即成。
- 第6步.
包饺砸
- 第7步.
煮好开吃
小贴士
荠菜根很嫩，荠菜味儿十足，建议不要去根。
干海米提鲜提味儿，不建议省略。
馅儿都是熟的，不用煮太久，皮熟了就可以捞了。
