在家做正宗牛肉板面(主要做面)
在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法说明
很好吃！老公说比外面买的还好吃🍜
方子是板面料里给的，自己稍改动了些，加了点自己的想法，好学易做
在家做正宗牛肉板面(主要做面)的做法与步骤
- 第1步.
面粉加盐、碱、温水和成面团，不要太硬，不好擀，多揉揉，这样面出来劲道
- 第2步.
醒10分钟
- 第3步.
把面揪成大小差不多，搓成宽约3厘米，长15厘米的长条，用湿布盖住，醒一小时！！！(这个需要时间，但要耐心等待，结果肯定不会让你失望！)
- 第4步.
稍擀一下长条，然后两手拽住两头摔面，多摔几次，然后再擀成薄厚一致的面片
- 第5步.
将板面料一袋加两碗水加热，根据自己喜好加入鸡蛋，丸子，香肠等等……
- 第6步.
尽情享用吧！
小贴士
面醒一小时后看着会发灰，颜色深，这个是正常的，做成板面后就是白色的！
板面料推荐这款，味道确实不错！
如果喜欢吃辣，觉得料里辣椒不够可以自行再添加些辣椒
