彩椒牛肉杂粮小饼
彩椒牛肉杂粮小饼的做法说明
粗粮相对来讲，口感略显粗糙，所以并不讨人喜欢。如果可以把粗粮做成可爱的小碗状，再搭配色彩缤纷的蔬菜和肉类，倒也是哄孩子吃粗粮的一招。。
彩椒牛肉杂粮小饼的做法与步骤
- 第1步.
将玉米面、黄豆面、小米面、全麦面粉、白糖混合。
- 第2步.
倒入牛奶。
- 第3步.
加入鸡蛋。用筷子搅拌成絮状。
- 第4步.
充分揉匀。
- 第5步.
将面条搓成长条，再分割成35克/个的剂子。
- 第6步.
用手捏成小碗状。
- 第7步.
依次捏好所有的小碗。
- 第8步.
锅内烧开水，将杂粮小饼放入，大火蒸制18分钟即可。
- 第9步.
三种颜色的彩椒洗净切丁。
- 第10步.
牛肉洗净切小粒，用蚝油、淀粉抓匀腌制，使其更加滑嫩。
- 第11步.
锅内倒油烧热，倒入牛肉粒大火急炒至变色。
- 第12步.
倒入甜椒丁不断翻炒。
- 第13步.
加入适量盐调味。最后可以撒上松仁，翻炒均匀 。
- 第14步.
将炒好的彩椒牛肉盛入杂粮小饼即可。
- 第15步.
我把剩余的一点面团还做了几个杂粮窝窝头。
- 第16步.
杂粮版早餐。
小贴士
如果家里有蛋挞模或者小蛋糕模，可以把捏好的杂粮小碗放进去蒸，这样小碗不容易变形。
