美味蛋挞-烘培处女作

美味蛋挞-烘培处女作的做法说明
开始步入烘培之路,首款选择难度最低的蛋挞~
美味蛋挞-烘培处女作的做法与步骤
- 1.
蛋挞皮解冻
- 2.
将牛奶,淡奶油,蛋黄搅拌~
- 3.
用面粉筛过滤步骤2的蛋挞水~
- 4.
将蛋挞水倒入蛋挞皮,注意8分满即可,因为一烤会膨胀~
- 5.
烤箱预热,烤盘铺上吸油纸,放在中间层,这样受热均匀。调至210度,烤25分钟~
小贴士
1 蛋挞皮要先拿出来解冻
2 糖霜不用像白砂糖要搅拌,但糖度不够,要多加
3 可以的话还是放炼乳吧...
开始步入烘培之路,首款选择难度最低的蛋挞~
蛋挞皮解冻
将牛奶,淡奶油,蛋黄搅拌~
用面粉筛过滤步骤2的蛋挞水~
将蛋挞水倒入蛋挞皮,注意8分满即可,因为一烤会膨胀~
烤箱预热,烤盘铺上吸油纸,放在中间层,这样受热均匀。调至210度,烤25分钟~
1 蛋挞皮要先拿出来解冻
2 糖霜不用像白砂糖要搅拌,但糖度不够,要多加
3 可以的话还是放炼乳吧...