咖喱鸡丁饭

咖喱鸡丁饭的做法与步骤

1. 1.

   1. 鸡胸肉切丁 用料酒 酱油 食用盐腌制放好 2. 胡萝卜 土豆切丁待用

2. 2.

   煮土豆 和胡萝卜丁（ 前面有人的做法是胡萝卜和土豆还有鸡肉和咖喱一起闷，我觉得那样土豆和胡萝卜不容易熟软，而且鸡肉煮久可能会老，咖喱也容易粘锅。我个人喜欢软的， 所以喜欢先煮一会） 煮五分钟捞起待用 热锅 入油 待冒烟下鸡丁 翻炒至变色盛出 余油炒胡萝卜土豆丁 两分钟后加鸡丁

3. 3.

   倒入刚好抹过食材的水，大火煮开 转中火加咖喱， 加完咖喱一定要搅拌至融化， 然后中小过闷一会 翻一会保证不要粘锅 然后加食用盐和黑椒汁 中火收一下可以盛盘啦！ 很美味很下饭哟！！