一次发酵的基础面包坯
一次发酵的基础面包坯的做法说明
一次发酵的基础面包坯，简单快捷，适合上班族，可以制作汉堡，热狗，肉松面包等各种装饰面包。
一次发酵的基础面包坯的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外所有材料放入面包机，一个揉面程序后加入室温软化的黄油，继续揉至完全阶段。
- 第2步.
揉好的面团分成约75-85克一份，整形后放入模具。
- 第3步.
面团放入烤箱发酵，烤箱下层放一盘热水，温度35-40度，发至面团变成两倍大。
- 第4步.
发好的面团表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层烤20分钟，面包上色后及时加盖锡纸。
- 第5步.
晾凉的面包切开后加入喜欢的食材和酱料。
