自制酸奶奶酪

自制酸奶奶酪的做法与步骤

1. 1.

   我用的是自制酸奶，略浓稠

2. 2.

   层级是这样的！ 酸奶 --------------纱布 --------------纱布 | 面粉筛 | ^^^^^^^^^^^^^^^ 薄碟子 |大一点的碗或者锅| |__________________|

3. 3.

   小碟子是用来隔离面粉筛的，这样乳清才会被滤出来而不沾到酸奶

4. 第4步.

   上部加盖或者保鲜膜放入冰箱静待乳清分离，这个过程大概需要两天，分离后的奶酪是这样的

   
5. 5.

   之后就可以用磨具塑形啦，这是奶酪是酸的，食用时一定加糖、蜂蜜或者其他果酱，这个量大概抹厚厚一层面包片不到十次吧。还用这种方法做了奶酪慕斯，完全没有问题！