超简单版辣子鸡丁

超简单版辣子鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨，肉切小块，备用。

2. 2.

   热锅，倒油，放入花椒，八角, 炒一下，再放入姜蒜，爆出香味。

3. 3.

   倒入鸡肉翻炒1-2分钟，倒入适量料酒（少量），生抽，翻炒，再倒入老抽。多翻炒一会。

4. 4.

   加入干辣椒，继续翻炒至全熟。中途可不断试吃：）直至口感口味满意为止。出锅！