cold brew coffee 超简单冷泡咖啡

cold brew coffee 超简单冷泡咖啡的做法与步骤

1. 第1步.

   选自己喜欢的咖啡豆现磨，我选的medium dark roasted带点hazelnut的风味；咖啡豆磨成medium-fine，不要磨得太细了，中等就好。

   
2. 第2步.

   找个玻璃容器，敞口或带盖的都行，倒入咖啡粉，加一份与咖啡粉等体积的水，搅拌浸润，再加另外四份水，混匀扔在冰箱12-24小时

   
3. 第3步.

   开冰箱的时候可以顺手摇一摇冷泡咖啡使混合均匀 冷提的风味更足。24小时后，找个滤纸或纱布过滤，过滤好的咖啡可以装在新的容器里，想喝的时候拿出来调一点；一般可以封存一周

   
4. 第4步.

   过滤后的咖啡要稀释一倍左右喝，可以加coffee creamer或者糖浆syrup。喜欢浓咖啡可以适当调整。冷泡不会提出咖啡中的酸性物质，咖啡的口感会浓郁而不酸涩 比一般的冰咖啡好喝多啦。