土豆香肠闷饭
土豆香肠闷饭的做法说明
爱吃土豆的千万不能错过这款焖饭，土豆搭配郫县豆瓣和广式香肠，和米饭一起焖熟，好吃到没朋友。不论做早餐午餐还是晚餐都是很不错的选择
土豆香肠闷饭的做法与步骤
- 第1步.
大米提前淘好用水浸泡半小时左右，土豆去皮切丁，香肠切片，郫县豆瓣剁碎
- 第2步.
热锅少许油，下郫县豆瓣，姜末，花椒翻炒，炒至郫县豆瓣金黄
- 第3步.
加土豆香肠翻炒，炒香之后加入水，然后加少许酱油调味
- 第4步.
加入浸泡好的米，调整好水量，烧开之后转小火盖盖子煮熟，关火闷几分钟，将饭拌匀即可
小贴士
1.用staub煮两人份的话，水开后小火煮十分钟，闷七八分钟就可以了
2.郫县豆瓣不能放太多，否则会很咸，豆瓣和酱油都有咸味，基本是不用加盐了
