可可双色馒头

可可双色馒头的食材和调料
中粉 | 300G |
可可粉 | 10 |
酵母 |
可可双色馒头的做法与步骤
- 第1步.
面粉加150G水,3G酵母,揉成面团
- 第2步.
上述面团分出三分之一,加10G可可粉揉成小面团(又加了一点点酵母进去)
- 3.
两个面团发酵完毕,分别揉300下,擀成面片,叠加起来
- 第4步.
两个面团紧紧卷起,分段
- 第5步.
醒发30分钟后,上火蒸,大火20分钟后关火,闷3分钟后打开锅盖,起锅
- 6.
出来的样子
中粉 | 300G |
可可粉 | 10 |
酵母 |
面粉加150G水,3G酵母,揉成面团
上述面团分出三分之一,加10G可可粉揉成小面团(又加了一点点酵母进去)
两个面团发酵完毕,分别揉300下,擀成面片,叠加起来
两个面团紧紧卷起,分段
醒发30分钟后,上火蒸,大火20分钟后关火,闷3分钟后打开锅盖,起锅
出来的样子