上海特色--白菜肉丝汤年糕
上海特色--白菜肉丝汤年糕的做法说明
记得小时候最爱的就是妈妈亲手煮的汤年糕，从自家地里摘下新鲜的大白菜，加入肉丝香菇，一炒一闷一碗热气腾腾的年糕就好啦。
很简单很朴实，却是很幸福很满足。
上海特色--白菜肉丝汤年糕的做法与步骤
- 1.
白菜切好洗净备用
- 2.
年糕切片洗净备用
- 第3步.
干香菇泡发后切丝备用
- 第4步.
里脊肉切丝备用
- 5.
锅内倒入少许油，放入姜片干辣椒炒香，再放入肉丝煸炒
- 6.
放入白菜干香菇煸炒
- 第7步.
煸炒至白菜出水后加入适量水煮沸
- 第8步.
煮沸后加入适当盐、味精调味，记住记住记住最后加入适量白胡椒粉，会很好吃很好吃哟！
- 9.
一碗热气腾腾的白菜年糕就出炉啦，赶紧开动吧！
小贴士
大白菜可以换成任何绿叶菜哈，个人觉得还是大白菜跟汤年糕更配。
我做的是三个人的量哈，供亲们参考。
