番茄鱼片豆腐汤
番茄鱼片豆腐汤的做法说明
清淡爽口，低脂营养，健康美味，哈哈😄
番茄鱼片豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
鱼头剁开分成两半和鱼片一起洗净，加入料酒、生抽、淀粉以及花椒粉码味静置10分钟左右。
- 第2步.
豆腐清水洗净，切片放入清水里静置十分钟左右捞出控干水分
- 第3步.
番茄洗净切块，金针菇洗净备用。
- 第4步.
葱姜洗净备用，热锅，倒入适当的橄榄油，加入葱姜爆香出味放入番茄翻炒出汁。
- 第5步.
加入适量冷水烧开
- 第6步.
烧开放入鱼头，再次烧开五六分钟。汤微白。
- 第7步.
加入豆腐和金针菇，烧开。
- 第8步.
再次烧开，加入鱼片，加入适量的盐和鸡精，微煮一两分钟，看见鱼片卷起就关火。
- 第9步.
盛起，开次啦！
小贴士
一定要冷水烧汤！如果要增加酸甜度可加入番茄酱，我喜欢清淡点，所以没有加呢！
