开花红糖发糕

开花红糖发糕的做法与步骤

1. 1.

   称红糖，倒入开水，化成红糖水放凉

2. 2.

   称面粉，倒入泡打粉拌匀，倒入过滤后的红糖水拌匀，再用电动打蛋器大档将面糊打顺滑

3. 3.

   蛋挞模具抹上一层油，将面糊倒满模具，大力震几下模具，大火蒸二十五分钟，中途不揭盖，时间到了关火开盖取出，凉了从模具内轻易取出。