家庭版鱼香肉丝（非豆瓣酱版）
家庭版鱼香肉丝（非豆瓣酱版）的做法说明
老爸的拿手菜，小时候家里的孩子都爱吃，拌饭吃超好吃。
家庭版鱼香肉丝（非豆瓣酱版）的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉改刀，加入稍许盐、料酒和酱油腌制十分钟
- 第2步.
葱、姜、蒜、干红椒剁碎备用
- 第3步.
青椒和胡萝卜改刀
- 第4步.
找一小碗，加入三勺醋，少许酱油，再加入淀粉和一点水拌匀调汁
- 第5步.
先加稍许油把青椒和萝卜丝炒熟
- 第6步.
炒菜剩的底油再加上一些油，大火把鸡肉炒至完全变色
- 第7步.
等肉完全变色后加入切好的葱姜蒜和干红椒，大火翻炒，炒香后加入盐和糖继续翻炒一会
- 第8步.
这时就可以加入调好的调料汁和木耳，中小火炖上五分钟左右
- 第9步.
最后加入之前炒好的青椒和胡萝卜，翻炒几下后关火焖上一两分钟就可以了
