韩式辣鸡爪매운닭발
韩式辣鸡爪매운닭발的做法说明
因为个人喜好辣，老公又是个啤酒族，所以就自制了这道又辣又筋道的下酒菜。
韩式辣鸡爪매운닭발的食材和调料
| 鸡爪 | 10只 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1片 |
| 生姜 | 1小块 |
| 酱油 | 8g |
| 辣椒酱 | 1大勺（20g） |
| 辣椒面 | 1小勺（10g） |
| 番茄酱 | 1大勺（20g） |
| 酱油 | 5g |
| 白糖 | 5g |
| 韩国糖稀（水冶） | 2大勺 |
| 韩国牛肉粉다시다 | 1小勺 |
| 大蒜 | 6-8瓣 |
韩式辣鸡爪매운닭발的做法与步骤
- 第1步.
将鸡爪用咸盐搓洗干净，切除指甲
- 第2步.
放入清水，加入香叶，桂皮，生姜，中火15分钟或者大火10分钟
- 第3步.
煮熟捞出待用
- 第4步.
调味酱用料
- 第5步.
将蒜末，辣椒酱，辣椒面，番茄酱，海鲜味极鲜，白糖，韩国糖稀，韩国牛肉粉，调出调味酱待用（也可加入几滴柠檬汁祛鸡爪滴味道）
- 第6步.
将煮好的鸡爪放入调味酱拌匀
- 第7步.
时间允许的话，可以腌渍半小时，没有时间也可直接入锅。锅底放入少许油，待油开后，放入拌匀的鸡爪翻炒（此时加入少许清水），翻炒等待收汁就可装盘了。
- 第8步.
到此这道韩式辣鸡爪就做好了
小贴士
1)因个人口味，怕辣但又要求视觉感的就少放辣椒酱多当番茄酱
2)不能用白糖代替韩国糖稀，否则做出来，鸡爪表面没有那么亮哦
