腊月小炒
腊月小炒的做法说明
进入腊月第一天，随手取了冰箱里的食材，混搭一份小炒，看着锅中欢快蹦跳的食材，随之而来的飘香，嗯，要入年关了
腊月小炒的做法与步骤
- 第1步.
玉米、胡萝卜、毛豆分别取粒，洋葱切小块
- 第2步.
里脊肉切小块，用生抽、蚝油、料酒、盐之类根据个人口味调配腌制十分钟左右
- 第3步.
用料，因老抽用完，即全部用生抽代替
- 第4步.
炒菜用油，其实用橄榄油会更清淡更少油烟一些
- 第5步.
锅中倒入适量油，油温时入腌制好的里脊翻炒片刻，放入准备好的洋葱、玉米、毛豆之类进行翻炒，放入适量老抽、盐调味调色，出锅前可以淀粉水适量勾芡，之后出锅即可装盘
小贴士
随意发挥，无特定用量与步骤，下厨如混搭实验，开心、好吃即好
