香菇滑肉片
香菇滑肉片的做法说明
大妞二妞的最爱！用生粉上浆的肉片吃起来滑嫩可口，不柴不塞牙😜😜
香菇滑肉片的食材和调料
| 鲜香菇 | 十几朵 |
| 瘦肉 | 一小块 |
| 青椒 | 两三个 |
| 生粉 | 一勺 |
香菇滑肉片的做法与步骤
- 第1步.
原材料大集合
- 第2步.
瘦肉切薄片，加少许盐和一勺生粉，少许水，用手抓匀，多抓一会儿哈😄
- 第3步.
青椒切条，香菇切片
- 第4步.
热锅热油下浆好的肉片滑散，锅一定要够热，不然会粘锅，油多一点点也没关系，因为等下还要炒蔬菜
- 第5步.
肉片变色以后盛出来备用
- 第6步.
就着滑肉片的底油下青椒翻炒
- 第7步.
青椒变色以后下香菇片，加一点盐翻炒均匀
- 第8步.
再倒入滑好的肉片
- 第9步.
装盘，，开吃！
小贴士
瘦肉和香菇的量没有具体称，凭个人喜好，，我家调料吃得少，所以只用了油和盐，喜欢的可以在出锅前添加少许耗油😄
