生腌海贝

生腌海贝

生腌海贝的做法说明

精心调制的味道，传统的腌制手法加以改良！

生腌海贝的食材和调料

海贝	500克
酱油（我用自己制作的）	300克
蒜头肉	50克
红辣椒	2个
大蒜	1根
香叶，八角，桂皮	适量
盐	500克

生腌海贝的做法与步骤

第1步.
先将海贝用酒消费，加入盐腌制1天
第2步.
盐腌后将海贝放在溶器中冲水1小时
第3步.
最后冲所以材料放入冲水好的海贝中腌制12小时即可

小贴士

这是一道潮汕特色生腌海鲜，味极鲜甜…肉质回感滑…适合当为酒点，或饭后小吃

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