苹果烧肉盖饭
苹果烧肉盖饭的做法说明
一款清甜味的牛肉盖饭，苹果综合了肥牛的油腻，拌入温泉蛋，冬日里的一抹阳光。
苹果烧肉盖饭的做法与步骤
- 1.
牛肉片焯水，撩起备用。
- 2.
苹果切片放入奶锅，加水至刚好没过苹果片，开小火煮软。（苹果水留着）
- 3.
锅内放少许油将洋葱煸软，再倒入蟹味菇一起翻炒几下。
- 4.
将步骤2的苹果和汁一起倒入锅内，开大火烧开，放入牛肉片和清净园烤肉酱调味（此款酱甜味，按个人口味取量），收汁后撒入黑胡椒粉。
- 5.
在米饭上盖上炒好的牛肉卷。
- 6.
中间剥开放温泉蛋，撒上芝麻和葱花。
小贴士
怎么煮温泉蛋？
1.将1000ml的水煮开，然后开火。
2.关火后加入300ml的冷水。
3.把蛋放入混合好的水中，泡6分钟左右，软软滑滑的温泉蛋就泡好啦。
